Italienische Salatsauce

 

Zutaten fuer 3 - 4 Portionen:

6 EL Rotwein
2 EL Weinessig oder Zitronensaft
1/2 TL Meersalz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL ueberbruehte Rosmarinblaettchen
1 kleine grobgehackte Zwiebel
1/2 gepresste Knoblauchzehe
6 EL Olivenoel
3 EL Wasser

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mit dem Mixer ca. 3-4 Minuten gut verruehren und im Kuehlschrank ziehen lassen.

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