Huehnerfilet in Curryrahm

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

5 Huehnerfilets
200 g Creme fraiche
Maiskeimoel
Salz, weisser Pfeffer, Currypulver
 

Zubereitung:

  1. DieHuehnerfilets waschen, trockentupfen, in feine Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Currypulver wuerzen.
  2. In einer Pfanne Maiskeimoel erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten anbraten.
  3. Die Filets in eine Servierschuessel geben und warmstellen
  4. Danach zum Bratenfond Creme fraiche einruehren und mit Salz, weissem Pfeffer aus der Muehle und Curry nach Belieben abschmecken.

Beilagen:

Mit Reis oder Semmelknoedeln servieren.