Griesssuppe

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

1 l Huehner- oder Gemuesesuppe
6-7 EL Griess
1 Suppenwuerfel
1 Ei
Muskatnuss

Zubereitung:

  1. Die Suppe zum Kochen bringen, den Griess unter staendigem Ruehren eilaufen lassen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
  2. Die Suppe mit dem Suppenwuerfel, geriebener Muskatnuss und der Teebutter abschmecken.
  3. Zum Schluss das verquirlte Ei dazugeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Beilagen:

Man kann auch noch geroestete Brotwuerfel dazureichen.

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