Gratinierte Kartoffeln

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

½ kg Kartoffeln
1/4l Milch
50g Butter
etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer
50g geriebenen Gruyere
Butter fuer die Form

Zubereitung:

  1. Die rohen Kartoffeln schaelen, waschen und in duenne Scheiben schneiden.
  2. In einem Topf die Milch erhitzen, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss einruehren, Kartoffeln dazugeben und unter oefterem ruehren ca. 30 Minuten koecheln lassen.
  3. Anschliessend in eine feuerfeste, ausgebutterte Form geben und mit dem Gruyere bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170 Grad 45 Minuten backen.

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