Chinesische Suppe

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

30 dag TK-Pfannengemuese-chinesisch
1 l Huehnersuppe
1 Bund Fruehlingszwiebeln
125 g Sojabohnenkeime
1 EL helle Sojasauce
1/2 TL Sambal Oelek
Salz, weisser Pfeffer

Zubereitung:

  1. Das Pfannengemuese im beigefuegten Fett anbraten, mit der Suppe aufgiessen, 10 Minuten kochen lassen.
  2. Die Fruehlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden, mit den Sojabohnenkeimen in die Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen.
  3. Mit Sojasauce, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Beilagen:

Dazu passt geroestetes Toastbrot.

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