Ananas-Tomaten-Dip

 

1 kleine Dose Ananas-Stuecke
1 kleine Dose Tomaten-Stuecke (Pizza-Tomaten)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Teebutter
1/2 KL Sambal Olek
1 KL Apfelessig
Meersalz, weisser Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel schaelen, fein hacken, Knoblauchzehe abziehen und pressen.
  2. Die Teebutter zerlassen, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und dicklich einkochen lassen.
  3. Die Ananasstücke abtropfen, in noch kleinere Stueckchen schneiden, ebenfalls zugeben.
  4. Mit den uebrigen Zutaten gut abschmecken und eventuell puerieren.

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